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からすみスパゲッティ

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おせちであまったからすみで、スパゲッティを作りました。
ラ・ベットラの落合さんのレシピ。
やっぱり彼が作っていたパスタは、麺のゆで加減が最高!だったみたいです。完敗。
お味はかなりいけてたと思うんですが、パスタは麺のゆで加減がかなり重要なのだと実感いたしました・・・とほほ。
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by marika06 | 2006-01-05 16:14 | cooking